Pflanzenauszüge selbst herstellen

Garten- und Wildkräuter stecken voller wirkungsstarker und aromatischer Inhaltsstoffe. Manche dieser wertvollen Pflanzenstoffe sind wasserlöslich, andere lösen sich leicht in Fett, wiederum andere mögen keine Hitze, usw. Für die richtige Lösbarkeit der Inhaltsstoffe und somit die optimale Herstellungsmethoden bedarfs es etwas Hintergrundwissen.

In diesem Workshop wird auf die unterschiedlichen Kräuter-Auszugsmöglichkeiten eingegangen. Neben öligen-, wässrigen- und alkoholischen Auszügen werden auch Kräuteressige- und Sirupe, Blütenessenzen, Oxymel, Sole-Auszüge sowie Pflanzenpulver- und Salze thematisiert.

Außerdem werden verschiedene sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe wie ätherische Öle, Saponine, Schleimstoffe, Gerbstoffe uvm. sowie die wichtigsten Garten- und Wildkräuter für die Herstellung von Kräuterauszügen besprochen. Mit dem Wissen über die sekundären Pflanzeninhaltsstoffe sowie Herstellungsmethoden kann dann zuhause gleich losgelegt werden.

Im Workshop erwartet Dich:

• Theorie zu den verschiedenen Pflanzenauszügen sowie sekundären Pflanzeninhaltsstoffen
• Kurze Rohstoffkunde inkl. Anschauungsmaterial von wichtigen Kräutern
• Viel praktisches Tun mit Tipps und Tricks der Kräuterjägerin
• Selbstgemachte Kräuterauszüge zum Mitnehmen
• Viele Rezepte für die Umsetzung zuhause

Deine Investition für mehr Naturwissen beträgt € 110,00 inkl. MwSt.